和歌山健康日記

食事


天然の食材を用いた食事だけでは、栄養が不足してしまったり、偏りがあることも考えられ、栄養素が足りない時に活用するのです。栄養不足という状況が本当に起こりえるのか、懐疑的に感じる人も、食事に困ることがまず無い、私たち現代日本人としてはいるかもしれません。近年ではさまざまな理由で、栄養素の摂取に偏りがある人が目立つようです。食品に含まれるビタミンやミネラルが加工食品がどんどん増えたことで、失われやすくなっていることが挙げられるのが、栄養素が偏る理由です。野菜自体に含まれる栄養素が減っていることも理由の１つです。